สารสกัดวานิลลาบีน

[ ชื่อละติน ] วานิลลาพลานิโฟเลีย
[ลักษณะ] ผงสีน้ำตาล
[ส่วนที่ใช้] ผลไม้
[วิธีทดสอบ] TLC
[รายละเอียด] 4: 1,10: 1,20: 1 
COA ของสารสกัดจากถั่ววานิลลา
การสูญเสียการอบแห้ง: 3.37%
เถ้า: 3.12%
ด้านข้างตาข่าย: 100% ผ่าน 80 ตาข่าย
อัตราส่วนสารสกัด: 10: 1
โลหะหนัก: ≤20ppm
เป็น: ≤2.0ppm
สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง: เป็นลบ
จำนวนจานทั้งหมด: ≤1000cfu / g
ยีสต์และรา: ≤100cfu / g
Salmonella: เชิงลบ
E. Coli: เชิงลบ
การประยุกต์ใช้สารสกัดวานิลลาบีน
1. เภสัชกรรม;
2. อาหารฟังก์ชั่น;
3. เครื่องดื่มที่ละลายน้ำได้;
4. ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเป็นแคปซูล
เกี่ยวกับ Vanilla Bean Extract
Vanilla Bean Extract เป็นวิธีที่คนทำขนมปังบ้านนิยมใช้มากที่สุด สารสกัดวานิลลาผลิตโดยการแช่ถั่ววานิลลาในสารละลายแอลกอฮอล์และน้ำเป็นเวลาหลายเดือนบางครั้งก็มีการเติมน้ำตาลจึงทำให้ของเหลวสีเข้มใสมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม มีสารสกัดสองเท่าและสามเท่าเรียกว่าเอสเซ้นส์ แต่สารสกัดเหล่านี้มีความแข็งแรงมากและส่วนใหญ่จะใช้โดยผู้เชี่ยวชาญ