maltodextrin

[หมายเลข CAS ] 9050-36-6  
[ สูตรโมเลกุล ] C6nH(10n+2)O(5n+1)
[น้ำหนักโมเลกุล] 342.29648
[ลักษณะ] ผงสีขาว
[ จุดหลอมเหลว ] 240 ° C (dec.) (สว่าง)
[ใบสมัคร]
มอลโตเด็กซ์ตรินใช้เพื่อปรับปรุงความรู้สึกของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังใช้ในขนมขบเคี้ยวเช่นมันฝรั่งทอดและขนมเจ ใช้ในเนยถั่ว "เบา" เพื่อลดปริมาณไขมัน แต่ให้เนื้อสัมผัส บางครั้ง Maltodextrin ยังถูกนำมาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยนักเพาะกายและนักกีฬาคนอื่น ๆ ในรูปแบบผงแพ็คเก็ตเจลหรือเครื่องดื่มชูกำลัง
มอลโตเด็กซ์ตรินใช้เป็นสารเติมแต่งราคาไม่แพงสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารข้นเช่นสูตรสำหรับทารก นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเติมเต็มในสารทดแทนน้ำตาลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ Maltodextrin มีดัชนีน้ำตาลในเลือดตั้งแต่ 85 ถึง 105
นอกจากนี้มอลโตเด็กซ์ตรินยังใช้เป็นยาฆ่าแมลงพืชสวนทั้งในสนามและในโรงเรือน ไม่มีการกระทำทางสรีรวิทยาหรือทางชีวเคมี ประสิทธิภาพของมันขึ้นอยู่กับการฉีดพ่นสารละลาย 50% ให้กับแมลงศัตรูพืชหลังจากนั้นสารละลายจะแห้งไปขัดขวางการหมุนวนของแมลงและทำให้ตายโดยการขาดอากาศหายใจ
[COA ของ Maltodextrin]
การสูญเสียการอบแห้ง: ≤5%
โลหะหนัก: ＜10ppm 
ตะกั่ว: ＜2ppm 
สารหนู: ＜2ppm 
ตัวทำละลายตกค้าง: Eur.Pharm
การวิเคราะห์ตะแกรง: ผ่าน 80 ตาข่าย
จำนวนจานทั้งหมด: ＜1000cfu / g
ยีสต์ ＆ รา: ＜100cfu / g
E. coli: เชิงลบ
Salmonella: เชิงลบ
[เกี่ยวกับ Maltodextrin]
Maltodextrin เป็นโพลีแซคคาไรด์ที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร ผลิตจากแป้งโดยการไฮโดรไลซิสบางส่วนและมักพบเป็นผงสเปรย์แห้งสีขาวดูดความชื้น มอลโตเด็กซ์ตรินย่อยง่ายดูดซึมได้เร็วพอ ๆ กับกลูโคสและอาจมีรสหวานปานกลางหรือแทบไม่มีรส (ขึ้นอยู่กับระดับของการเกิดโพลิเมอไรเซชัน)
[ที่เก็บข้อมูล]  เก็บไว้ในที่แห้งและเย็นให้ห่างจากแสงและความร้อน
[ อายุการเก็บรักษา ]  สองปีเมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้อง

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ maltodextrin ข้อมูลยินดีที่จะติดต่อเรา!