ซับทิลิซิน

ซื้อ Subtilisin ออนไลน์ด้วยราคาที่ดีที่สุด ขอตัวอย่าง ราคาซับติลิซิน. สอบถามตอนนี้!
ค้นหาซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีคุณภาพของ Subtilisin ซื้อเอนไซม์ Subtilisin จากผู้จำหน่ายขายส่ง ขาย จัดหา - Bolise

[หมายเลข CAS ] 9014-01-1
[น้ำหนักโมเลกุล] 27600
[ ลักษณะที่ปรากฏ ] ผงสีน้ำตาลอมเหลืองหรือสีน้ำตาล
[ กิจกรรมของเอนไซม์ ] 
100,000 U/g (เกรดอาหาร)
200,000U/g (เกรดอาหาร)

[สิทธิประโยชน์]
1. การไฮโดรไลซิสโปรตีน
2. การกำจัดคราบ;
3. สลายโปรตีนในเนื้อสัตว์ส่งผลให้เส้นใยกล้ามเนื้ออ่อนตัวลงและเพิ่มเนื้อสัมผัสและความนุ่มของเนื้อ
4.มีส่วนช่วยในการพัฒนารสชาติที่ต้องการ มันสลายโปรตีนในนม ปล่อยเปปไทด์และกรดอะมิโนที่ทำให้เกิดรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชีสประเภทต่างๆ
5. การทำให้บริสุทธิ์และการดัดแปลงโปรตีน

เกี่ยวกับซับติลิซิน
Subtilisin เป็นเอนไซม์ที่อยู่ในตระกูลโปรตีเอสซีรีน ผลิตโดยสิ่งมีชีวิตหลายชนิด รวมถึงแบคทีเรีย เชื้อรา และพืช Subtilisin ขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการแยกพันธะเปปไทด์ในโปรตีน ซึ่งส่งผลให้เกิดไฮโดรไลซิส
เอนไซม์นี้ถูกค้นพบครั้งแรกใน Bacillus subtilis ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่พบได้ทั่วไปในดินและระบบทางเดินอาหารของสัตว์ Subtilisin ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงอาหาร ผงซักฟอก และยา เนื่องจากมีฤทธิ์และความเสถียรของโปรตีน
ในอุตสาหกรรมอาหาร ซับติลิซินถูกนำมาใช้เพื่อความสามารถในการทำให้เนื้อนุ่มและเพิ่มรสชาติโดยการแยกโปรตีนออกเป็นเปปไทด์และกรดอะมิโนที่มีขนาดเล็กลง โดยทั่วไปจะใช้ในการผลิตชีส ซึ่งช่วยในการสร้างนมเปรี้ยวและการพัฒนารสชาติที่ต้องการ
Subtilisin ยังใช้ในอุตสาหกรรมผงซักฟอกเป็นสารออกฤทธิ์ในผงซักฟอกซักผ้าและล้างจาน ช่วยขจัดคราบที่เกิดจากโปรตีน เช่น เลือด หญ้า และเศษอาหาร โดยการแยกโปรตีนออกเป็นชิ้นเล็กๆ ที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถล้างออกได้ง่าย
ในสาขาเภสัชกรรม ซับติลิซินพบการใช้งานในการผลิตโปรตีนรักษาโรค มันถูกใช้ในกระบวนการเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อแยกพันธะเปปไทด์ที่เฉพาะเจาะจงในระหว่างการทำให้โปรตีนบริสุทธิ์และการดัดแปลง ทำให้สามารถแยกชิ้นส่วนโปรตีนที่ต้องการได้