Daidzein (สารสกัดจากถั่วเหลือง)

[ ชื่อละติน ] ตัวอ่อนถั่วเหลืองของ Glycine max (L. ) Merr. [ ข้อมูลจำเพาะ ] 95%, 98% Daidzein 
[วิธีการตรวจจับ] HPLC 
[สูตรโมเลกุล] C15H10O4
[น้ำหนักโมเลกุล] 254.23
เกี่ยวกับ Daidzein (สารสกัดจากถั่วเหลือง)
Daidzein อยู่ในกลุ่มฟลาโวนอยด์ระดับไอโซฟลาโวน นอกจากนี้ยังจัดเป็นไฟโตเอสโตรเจนเนื่องจากเป็นสารประกอบ nonsteroidal ที่ได้จากพืชซึ่งมีฤทธิ์ทางชีวภาพคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน พบว่า Daidzein มีฤทธิ์ในการต่อต้านฮอร์โมนเอสโตรเจนที่อ่อนแอและอ่อนแอ
Daidzein เป็น aglycone (aglucon) ของ daidzin พบ isoflavone ตามธรรมชาติเช่น glycoside daidzin และเช่นเดียวกับ glycosides 6 "-O-malonylgenistin และ 6" -O-acetyldaidzin Daidzein และไกลโคไซด์ส่วนใหญ่พบในพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเหลืองและถั่วชิกพี ถั่วเหลืองและอาหารจากถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของสารเหล่านี้ Daidzein glycosides เป็นไอโซฟลาโวนที่มีมากเป็นอันดับสองในถั่วเหลืองและอาหารจากถั่วเหลือง genistein glycosides มีมากที่สุด อาหารที่ไม่ผ่านการหมักจากถั่วเหลืองเช่นเต้าหู้มี daidzein ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในรูปของไกลโคไซด์ อาหารที่หมักจากถั่วเหลืองเช่นเทมเป้และมิโซะมีระดับของอะกลีโคนที่มีนัยสำคัญ
Daidzein ใช้ในการรักษาโรค climacteric, มะเร็งต่อมลูกหมาก, มะเร็งเต้านม, โรคหัวใจ, angiocardiopathy