อะซิโตแบคทีเรีย

[ลักษณะ] ผงละเอียดสีน้ำตาล
[ขนาดยา] ชงน้ำส้มสายชูผลไม้ 50-100 แคตตอลต้องการ 10g.
[ชง]
1. ประการแรกแบ่งผลไม้
2. ขั้นที่สองใส่ยีสต์ไวน์ (เปลี่ยนน้ำตาลในผลไม้เป็นแอลกอฮอล์)， Acetobacter (เปลี่ยนแอลกอฮอล์เป็นน้ำส้มสายชู) คนให้เข้ากันไม่ต้องปิดผนึกเพียงแค่ปิดปากขวดด้วยผ้าก๊อซ
3. จากนั้นกวนวันละ 3 ครั้งการหมักกรดอะซิติกคือการหมักแบบแอโรบิคต้องการออกซิเจน (อากาศ) ที่แน่นอนอุณหภูมิในการหมักจะถูกควบคุมระหว่าง 25-32 องศาเวลาในการหมัก 1-2 สัปดาห์ซึ่งน้ำส้มสายชูผลไม้สามารถแยกน้ำส้มสายชูดิบได้
4. หลังจากหมัก 2 สัปดาห์น้ำส้มสายชูผลไม้เดิมก็ถูกแยกออก
5. อุ่นน้ำส้มสายชู 85 องศาและเก็บไว้ 20 นาทีจากนั้นเย็นและปิดผนึกริ้วรอย
6. โดยทั่วไปน้ำส้มสายชูดั้งเดิมของน้ำส้มสายชูผลไม้ไม่เหมาะสำหรับการดื่มโดยตรงความเข้มข้นสูงเกินไปต้องแก่ก่อนวัยการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนด้วยความร้อนการดื่มด้วยน้ำบริสุทธิ์น้ำตาลหรือน้ำผึ้งและน้ำผลไม้ตามความต้องการส่วนบุคคลจะต้อง เหนือกว่า
7. กล่าวโดยย่อน้ำส้มสายชูผลไม้ 50 catty ประกอบด้วยแบคทีเรียน้ำส้มสายชูผลไม้ 10 กรัม