แมกนีเซียมแอสคอร์เบต

[ชื่อพ้อง] L (+) - เกลือแมกนีเซียมของกรดแอสคอร์บิก, เกลือแมกนีเซียมวิตามินซี
[เลขที่ CAS] 15431-40-0
[สูตรโมเลกุล] Mg (C6H7O6) 2 - x H2O
[น้ำหนักโมเลกุล] 374.55 (ปราศจากน้ำ)
[จุดเดือด] 415.8 ° Cat760mmHg
[จุดวาบไฟ] 180.4 ° C
[ใช้] สารอาหาร; ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีขาวนวลถึงสีแทนถึงสีเหลืองอ่อน
เกี่ยวกับแมกนีเซียมแอสคอร์เบต
แมกนีเซียมแอสคอร์เบตเป็นวิตามินซีในรูปแบบบัฟเฟอร์ (ไม่เป็นกรด) ซึ่งจะไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารในผู้ที่ไวต่อกรดแมกนีเซียมแอสคอร์เบตสังเคราะห์จากการรวมกันของกรดแอสคอร์บิกและแมกนีเซียมเพื่อสร้างแมกนีเซียมแอสคอร์เบต 
แมกนีเซียมแอสคอร์เบตสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเป็นสารอาหารได้ แมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อของหัวใจเปลี่ยนน้ำตาลในเลือดให้เป็นพลังงานและจำเป็นสำหรับการเผาผลาญแคลเซียมและวิตามินซีที่เหมาะสม