ไธมัสขิง

โหระพาเพิ่มกลิ่นหอมที่โดดเด่นให้กับซอสสตูว์ไส้ต่างๆเนื้อสัตว์สัตว์ปีกเกือบทุกอย่างตั้งแต่ซุปไปจนถึงสลัด ในยุคกลางพืชเป็นสัญลักษณ์ของความกล้าหาญและเพื่อรักษาวิญญาณของพวกเขาอัศวินที่ออกเดินทางไปยังสงครามครูเสดได้รับผ้าพันคอที่ปักด้วยไธม์จากผู้หญิงของพวกเขา มีความเชื่อที่เป็นที่นิยมเช่นกันว่าชาใบสามารถป้องกันฝันร้ายได้ในขณะที่อีกคนหนึ่งเชื่อว่าชาที่ทำจากไธม์และสมุนไพรอื่น ๆ ทำให้สามารถมองเห็นนางไม้และนางฟ้าได้ นักสมุนไพรในยุคกลางมองว่าไธม์เป็นยากระตุ้นและต้านอาการกระสับกระส่ายและแนะนำให้นอนบนโหระพาและสูดดมเป็นยาสำหรับอาการเศร้าโศกและโรคลมบ้าหมู