อัลเลียม ฟิสทูโลซัม

Allium fistulosum เป็นสมาชิกของตระกูลหัวหอม Alliaceae มีรสชาติและกลิ่นคล้ายกันมากกับหัวหอมในสวนที่เกี่ยวข้อง TAllium fistulosum ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารเอเชียโดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใช้สำหรับเพิ่มใบสีเขียวในสลัดในรัสเซียในฤดูใบไม้ผลินอกจากนี้ยังใช้ในซุปมิโซะเนกิมากิ (เนื้อวัวและต้นหอมม้วน) และในจานเกี๊ยวทาโกะยากิและอื่น ๆ ในญี่ปุ่น