น้ำมันเมล็ดฝ้ายคืออะไร

น้ำมันเมล็ดฝ้ายเป็นน้ำมันพืชกินได้ที่สกัดจากเมล็ดของต้นฝ้าย เมล็ดฝ้ายใช้ในการผลิตน้ำมันเมล็ดฝ้าย เมื่อผ่านกระบวนการกลั่นแล้วน้ำมันเมล็ดฝ้ายสามารถใช้ในอาหารได้และโดยทั่วไปแล้วกากฝ้ายจะใช้เป็นอาหารสัตว์ น้ำมันเมล็ดฝ้ายมีกรดปาล์มิติก 24% ซึ่งมีเพียง 2% ที่ SN2 หลังจากการสุ่มหนึ่งในสามของกรดปาล์มมิติกของน้ำมันเมล็ดฝ้ายอยู่ที่ SN2 การศึกษาใหม่จาก Texas Woman's University แสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันเมล็ดฝ้ายช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินอีได้อย่างมีนัยสำคัญโดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณไขมัน จากงานวิจัยบางชิ้นน้ำมันเมล็ดฝ้ายและอนุพันธ์อาจมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ผู้คนมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นและรักษาโรคได้ทั้งในปัจจุบันและอนาคต