Mabinlin II คืออะไร?

Mabinlins เป็นโปรตีนรสหวานที่สกัดจากเมล็ดของ Mabinlang (Capparis masaikai Levl.) ซึ่งเป็นพืชจีนที่ปลูกในมณฑลยูนนาน Mabinlin II เป็นหนึ่งในโปรตีนหวานที่สำคัญที่แยกได้จากเมล็ดที่โตเต็มที่ของ Capparis masaikai Levl ประกอบด้วยโซ่ A ที่มีกรดอะมิโน 33 ตกค้างและโซ่ B ประกอบด้วย 72 สารตกค้าง Mabinlin II ถูกแยกออกจากกันครั้งแรกในปี 1983 และมีลักษณะเฉพาะในปี 1993 และเป็นการศึกษาอย่างกว้างขวางที่สุดในสี่กลุ่ม และถูกทำให้บริสุทธิ์โดยการแยกแอมโมเนียมซัลเฟตคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเป็นเซฟาโรสไอออนที่แลกเปลี่ยนโดยการบ่มอย่างน้อย 48 ชั่วโมงที่อุณหภูมิเกือบเดือด Mabinlin II ได้รับการตกผลึกและรวบรวมข้อมูลการเลี้ยวเบนเป็น 1.7? ความละเอียด คริสตัลเป็นของกลุ่มอวกาศ C2 ที่มีพารามิเตอร์เซลล์หน่วย a = 80.11?, b = 51.08?, c = 47.34?, b = 122.77 °