โรคฟันผุ

โรคฟันผุหรือที่เรียกว่าฟันผุหรือฟันผุเป็นโรคที่กระบวนการของแบคทีเรียทำลายโครงสร้างฟันที่แข็ง （เคลือบฟันเนื้อฟันและซีเมนต์） เนื้อเยื่อเหล่านี้จะสลายไปเรื่อย ๆ ทำให้เกิดฟันผุ (รูในฟัน) แบคทีเรียสองกลุ่มมีหน้าที่ก่อให้เกิดโรคฟันผุ Streptococcus mutans และ Lactobacilli หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาโรคนี้อาจนำไปสู่ความเจ็บปวดการสูญเสียฟันการติดเชื้อและในกรณีที่รุนแรงถึงแก่ชีวิตได้ ปัจจุบันโรคฟันผุยังคงเป็นหนึ่งในโรคที่พบบ่อยที่สุดทั่วโลก Cariology คือการศึกษาโรคฟันผุ
การนำเสนอของโรคฟันผุมีความแปรปรวนอย่างมากอย่างไรก็ตามปัจจัยเสี่ยงและขั้นตอนของการพัฒนามีความคล้ายคลึงกัน ในขั้นต้นอาจปรากฏเป็นบริเวณที่เป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งอาจพัฒนาเป็นโพรงอากาศขนาดใหญ่ได้ในที่สุด บางครั้งอาจมองเห็นโรคฟันผุได้โดยตรง แต่วิธีการตรวจอื่น ๆ เช่นการถ่ายภาพรังสีจะใช้สำหรับบริเวณที่มองเห็นฟันได้น้อยและเพื่อตัดสินขอบเขตของการทำลาย
ฟันผุเกิดจากแบคทีเรียที่สร้างกรดเฉพาะบางชนิดซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายต่อหน้าคาร์โบไฮเดรตที่หมักได้เช่นซูโครสฟรุกโตสและกลูโคส แร่ธาตุของฟันมีความไวต่อการเพิ่มขึ้นของความเป็นกรดจากการผลิตกรดแลคติก โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟัน (ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแร่ธาตุ) อยู่ในสถานะคงที่ของการสลายแร่ธาตุและการเปลี่ยนแร่ธาตุระหว่างฟันและน้ำลายโดยรอบ เมื่อ pH ที่ผิวฟันลดลงต่ำกว่า 5.5 การกำจัดแร่ธาตุจะดำเนินไปได้เร็วกว่าการทำแร่ธาตุ (กล่าวคือมีการสูญเสียโครงสร้างแร่ธาตุบนผิวฟัน) ซึ่งส่งผลให้เกิดการผุตามมา ขึ้นอยู่กับขอบเขตของการทำลายฟันการรักษาต่างๆสามารถใช้เพื่อฟื้นฟูฟันให้อยู่ในรูปแบบการทำงานและความสวยงามที่เหมาะสม แต่ไม่มีวิธีใดที่เป็นที่รู้จักในการสร้างโครงสร้างฟันจำนวนมาก แต่องค์กรด้านทันตสุขภาพกลับสนับสนุนมาตรการป้องกันและป้องกันโรคเช่นสุขอนามัยช่องปากและการปรับเปลี่ยนอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงโรคฟันผุ
แม้ว่าอาหารที่ติดอยู่กว่า 95% จะถูกทิ้งไว้ระหว่างฟันทุกครั้งหลังรับประทานอาหารหรือของว่าง แต่ฟันผุกว่า 80% จะเกิดขึ้นภายในหลุมและรอยแยกในร่องบนพื้นผิวเคี้ยวที่แปรงไม่สามารถเข้าถึงได้และไม่มีน้ำลายและฟลูออไรด์เข้าเพื่อทำให้เป็นกลาง กรดและแร่ธาตุสำหรับฟันที่ปราศจากแร่ธาตุ มีฟันผุเพียงไม่กี่ช่องที่น้ำลายเข้าถึงได้ง่าย
การเคี้ยวไฟเบอร์อย่างคื่นช่ายหลังรับประทานอาหารจะช่วยบังคับให้น้ำลายเข้าไปในอาหารที่ติดอยู่เพื่อเจือจางคาร์โบไฮเดรตเช่นน้ำตาลทำให้กรดเป็นกลางและทำให้ฟันปราศจากแร่ธาตุ