ผลของน้ำมันมะกอกต่อมะเร็งเต้านม

กลุ่มสหสาขาวิชาชีพเกี่ยวกับการวิจัยมะเร็งเต้านม (GMECM) ซึ่งกำกับโดย Dr Eduard Escrich อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยาของเซลล์สรีรวิทยาและภูมิคุ้มกันวิทยาได้แสดงให้เห็นในงานวิจัยก่อนหน้านี้ว่าการบริโภคน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ในปริมาณปานกลางสามารถชะลอการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมได้ . ในบรรดาผลลัพธ์ที่ได้รับจนถึงขณะนี้นักวิจัยได้เน้นย้ำถึงความจริงที่ว่าการบริโภคน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ในปริมาณปานกลางจะชะลอการแพร่กระจายของมะเร็งนี้เนื่องจากการทำงานของกลไกที่ต่อต้านผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากไขมันแทนการบริโภคน้ำมันเมล็ดมากเกินไปอาจสร้างความเสียหายได้ ในการศึกษานี้นักวิจัยจะยังคงศึกษาผลของน้ำมันมะกอกที่มีต่อมะเร็งชนิดนี้ด้วยการศึกษาทดลองและเซลล์และตัวอย่างของมนุษย์