นมลิตมัส

Litmus milk เป็นนมที่ใช้ในการแยกแยะระหว่างแบคทีเรียชนิดต่างๆ แลคโตส (น้ำตาลในนม) กระดาษลิตมัส (ตัวบ่งชี้ค่า pH) และเคซีน (โปรตีนจากนม) ที่อยู่ในอาหารสามารถถูกเผาผลาญโดยแบคทีเรียประเภทต่างๆ
เนื่องจากนมมักเป็นสารตั้งต้นแรกที่ใช้ในการรักษาแบคทีเรียการทดสอบนี้จึงช่วยให้สามารถพรรณนาประเภทแบคทีเรียได้อย่างแม่นยำ การเติมกระดาษลิตมัสนอกเหนือจากการอธิบายประเภท pH แล้วยังทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้การลดการเกิดออกซิเดชัน การทดสอบจะบอกว่าแบคทีเรียสามารถหมักแลคโตสลดกระดาษลิตมัสก่อตัวเป็นก้อนก่อตัวเป็นก๊าซหรือเริ่มการทำให้เป็นกรด